לחמניות גאנה קקאו

מצרכים:

1 ק"ג קמח לחם לבן
700 גר מים
24 גר מלח
20 גר שמרים יבשים
60 גר אבקת גאנה קקאו
50 גר סוכר
180 גר שוקולד צ'יפס (מריר או חלב)

אופן ההכנה:

• לערבב יחד מים שמרים וסוכר .

• להוסיף מעל את הקמח וגאנה הקקאו.
ללוש במשך 3 דקות. להוסיף את המלח וללוש 5 דקות נוספות. להוסיף שוקולד בדקת לישה האחרונה.

• להתפיח את הבצק כשעה בקערה משומנת.

• עדיף להתפיח לילה במקרר.

• לחלק לכדורים, (60 גרם לכל אחד) לגלגל ללחמניות

• להתפיח שוב כשעה – מכוסה (או בתוך תנור כבוי)

•  אפייה 180 מעלות 20 דקות.